Pomidory Made in Poland
Pomidory polskich producentów w ostatnich dniach coraz częściej pojawiają się w ofercie sprzedających na naszym placu. Jest to nieodzowny znak, że bardzo szybko zbliżamy się do rozpoczęcia sezonu wiosennej oferty warzywno – owocowej. W tym roku rozpoczęcie dynamicznej sprzedaży przyszło do nas zdecydowanie wcześniej, niż w latach poprzednich. Taki trend wieszczy, że ceny powoli powinny się stabilizować i powracać do tych sprzed pojawienia się korona wirusa. Jak będzie przebiegał ten trend – zobaczymy w najbliższych tygodniach.
Pomidory – co o nich wiemy?
Pomidory jak utarło się twierdzić – to samo zdrowie. Jesteśmy namawiani do ich spożywania tak przez dietetyków jak również lekarzy. Jakie zatem cudowne właściwości posiadają te popularne warzywa prócz ciekawych wartości smakowych. Otóż pomidory zawierają między innymi bardzo ważny związek chemiczny jakim jest likopen. Jest to bardzo korzystnie działający przeciwutleniacz wspomagający odporność organizmu, zmniejsza bardzo wyraźnie niebezpieczeństwa związane z chorobami serca. Zmniejsza ryzyko zawału serca jak również bardzo wydatnie poprawia trawienie. Dodatkowo pomaga chronić nasz organizm przed promieniowaniem UV emitowanym choćby przez słońce.
Pomidory i właściwości prozdrowotne
W ostatnim okresie, ze względów oczywistych – odporność organizmu jest tym elementem o który w sposób szczególny powinniśmy zadbać. Namawiamy bardzo szczerze na stosowanie naturalnych wzmacniaczy naszej odporności. Pomidory są właśnie takimi warzywami, które w sposób bardzo aktywny są wstanie nam w tym pomóc. Dzieje się to dzięki występowaniu w nich likopenu. Likopen zaliczany jest do grupy najsilniejszych antyutleniaczy należących do grupy karetonoidów. Ich trwałość i pro zdrowotne działania są aktywne nawet po zastosowaniu zaawansowanej obróbki cieplnej. Co jest jeszcze bardziej niesamowite wraz z upływem czasu rośnie ich wartość w przechowywanych produktach. Likopen poprzez neutralizację wolnych rodników bardzo wyraźnie opóźnia procesy starzenia.
Pomidor w aspekcie zdrowia
- zapobiegają miażdżycy dzięki zawartym kwasom
- działają antynowotworowo dzięki likopenowi
- poprawiają ogólna odporność
- obniżają ciśnienie krwi
- działają moczopędnie
- wspomagają procesy trawienne
- poprawiają pracę układu nerwowego
- chronią przed promieniowaniem UV
- mają właściwości poprawiające urodę
Pomidory w naszej kuchni
Najczęściej spożywamy je bezpośrednio w formie nie przetworzonej. Pomidory są niezwykle smaczne w sałatkach, jako bezpośredni dodatek do wędlin, jako urozmaicenie potraw obiadowych. Jako produkty przetworzone znamy ich niespotykany bukiet smakowy w ketchupach, sosach, pastach. Pomidory możemy marynować, suszyć, czy kisić.
Jak już wspominaliśmy – pomidory mają nieocenione wartości zdrowotne. Nie możemy jednak pominąć ich znaczenia w polskiej kuchni, ze względu na swoje wartości smakowe i odżywcze są niezmiernie popularnym warzywem. Surowe czerwone pomidory w 100 gramach masy posiadają wartość energetyczną na poziomie 18 kcal. Zawierają ogółem 0,88 gr białka, 0,20 gr tłuszczy, 3,89g węglowodanów, 1,2 gr błonnika. W swoim składzie posiadają całą gamę witamin i minerałów.
Najbardziej popularne odmiany pomidorów
Pomidory pod względem odmian czy gatunków generalnie nie różnią się składem zawartych w nich elementów. Największymi różnicami są wygląd oraz wartości smakowe. W Polsce do najbardziej popularnych gatunków możemy zaliczyć:
- Pomidory malinowe tzw. „Malinówki”. Charakteryzują się ścisłym miąższem i dużą ilością soku. Mają łagodny i słodkawy smak. Posiadają specyficzny wyeksponowany aromat.
- Pomidory okrągłe – gruntowe. Bardzo smaczne z dużą zawartością soków. Wyraźny poziom aromatu i wartości zapachowe. Doskonałe w opcji surowej.
- Pomidory „Bycze serca”. Nazwę swoją zawdzięczają charakterystycznemu kształtowi. Mają twardy miąższ i są mnie soczyste w porównaniu np. do „malinówek”
- Pomidorki koktailowe. Jedne z najmniejszych w porównywalnej grupie. Występują w wielu odmianach kolorystycznych (czerwone, zielone, żółte). Najczęściej używane są do dekorowania potraw.
- Pomidory karłowate. Gatunek podobnie jak koktailowa odmiana należą do odmian małych. Posiadają za to znakomity aromat i bardzo dużą ilość soku.
Polskie pomidory na naszym placu – zapraszamy na zakupy.
Jak już wspominaliśmy, firmy handlujące na terenie KH Rybitwy, mają w swojej ofercie pierwsze wyprodukowane w Polsce pomidory charakteryzujące się niepowtarzalnym smakiem i konkurencyjną ceną. Zapraszając na zakupy przypominamy o stosowaniu zasad bezpieczeństwa związanych z obecnie panującą sytuacją.
Przykładowe ceny pomidora „malinowego” – notowania: 24.03.2020
Malinówka drobna: cena od: 50,00 zł/skrzynka 6kg
Malinówka duża: cena od: 70,00 zł/skrzynka 6kg
Ceny sprzedaży są uzależnione od klasyfikacji gramaturowej (wielkości) oraz od ilości jednorazowego zakupu.
